Castelflorite era un pueblo seco y pobre, pero
desde la llegada de los regadíos en el año 1970, todo ha
cambiado, actualmente es un pueblo rico en diferentes cultivos con una
extensión cultivable de 2.500 hectáreas, de las cuales 1.800
ha. son de regadío.
Se cultivan principalmente cereales (trigo, maíz,
sorgo, pipas, cebada, arroz, etc...), alfalfa y otras hierbas para el ganado.
GANADERÍA:
-Hay ganado ovino, del que se saca carne y lana.
-Ganado porcino: granjas de cerdos.
-Ganado vacuno: granja de vacas.
-Otros animales domésticos para consumo
familiar, como pollos, gallinas, conejos, etc...
CAZA:
Existe en el pueblo una Sociedad de cazadores
llamada "EL ROMERAL", que durante la temporada de caza se reúnen
para salir a cazar entre otros animales: conejos, liebres, perdices, codornices,
etc.., también son espectaculares las batida al jabalí por
la clamor vieja.